Piept de pui KievskayaMarian Paraschiv 17.08.2023
Ingrediente:
150 g piept de pui
30 g unt
10 g lămâie
Mod de preparare:
Se bate pieptul bine, se condimentează cu sare și piper, după care se stoarce zeama de lămâie pe toată suprafața puiului, care în prealabil a fost dat prin „delicat”; se pune apoi untul și verdeață, mărar și pătrunjel.
Se rulează pieptul de pui în stil pară, după care se dă prin făină, ou și pesmet apoi se prăjește la foc mic timp de 25-30 min.
Se servește pe cruton de pâine care a fost dat prin ou și prăjit.