Mierea. Bucurie, gust, sănătate.Dr. Roxana Constantinescu 02.08.2021
„Aveți aici ceva de mâncare?
Iar ei i-au dat o bucată de peşte fript şi dintr-un fagure de miere.” (Luca 24, 41-42)
Aliment și medicament în același timp, mierea se numără dintotdeauna și pretutindeni printre cele mai prețuite alimente. Efectele terapeutice ale mierii sunt uimitoare: influența benefică se exercită atât asupra afecţiunilor digestive, cât şi în afecţiunile hepato-biliare, cardio-vasculare, respiratorii, afecţiuni ale sistemului nervos, ale aparatului urinar, în bolile de nutriţie şi cele infecţioase, în afecţiuni sanguine şi în cele cutanate.
Mierea are o putere de îndulcire mult mai mare decât zahărul şi se absoarbe mai repede în sânge, spre deosebire de zahăr. Are un indice glicemic mai mare decât zahărul (150 pentru miere, 90 pentru zahăr), aşa că mierea provoacă o descărcare mai mare de insulină din pancreas. Din punct de vedere energetic, mierea are mai puţine calorii faţă de zahăr: 3cal/g versus 4cal/g, dar diferenţa este compensată de consistenţa mierii, fiind mult mai densă şi mai grea dacât zahărul. Indicaţiile terapeutice ale mierii sunt:
1.amestecul în cantităţi egale de suc de ghimbir şi miere este un bun expectorant;
2.mierea ajută la tratarea răcelilor, tusei, durerilor în gât şi secreţiilor nazale;
3.pentru tratarea astmului bronsic se amestecă o jumătate de gram de piper negru cu un amestec de miere şi ghimbir, se va bea de câteva ori pe zi;
4.mierea poate calma şi vindeca aftele bucale;
5.un bol de ovăz cu o lingură de miere poate calma nervii;
6.este ideală pentru calmarea emoţiilor şi a stresului pre-examen;
7.are efect hidratant şi poate fi folosită pentru sănătatea pielii ca mască naturală revitalizantă;
8.pentru îmbunătăţirea vederii se amestecă miere cu suc de morcovi, se consumă cu o oră înainte de masă, dimineaţa;
9.pentru purificarea sângelui se va consuma zilnic amestecul dintre un pahar de apă caldă, 1-2linguri de miere şi o linguriţă de suc de lămâie;
10.stimulează întregul sistem imunitar.
Cu toate calităţile sale preţioase, mierea are şi contraindicaţii pentru pacienţii care suferă de diabet zaharat, tulburări glicoregulatorii, insuficienţă pancreatică exocrine, obezitate, pacienţii gastrectomizaţi precum şi în tulburările alergice.
Consumată cu măsură, mierea este un remediu universal şi un tratament natural cu efecte miraculoase care poate întreţine armonia în organism și starea de bună dispoziție.
- A băga mâna în miere și a nu-ți linge degetele nu se poate.
- Cu răbdare și cu tăcere se face agurida miere.
- Dacă prietenul tău este miere, tu nu umbla să-l mănânci tot.
- Albina în gura ține mierea cea mai dulce și în coadă acul cel mai otrăvitor.
- Numai miere zicând, gura nu se îndulcește.
- Cuvintele prietenoase sunt ca un fagure de miere, dulci pentru suflet și sănătoase pentru oase.
- Când slobozești săgeata adevărului, înmoaie vârful în miere.
- Tăcerea e ca mierea.
- Din aceeași floare albina face mierea și șarpele veninul.