Praznicale

Ingrediente:

• 800 g carne tocată de pui (pulpă) / porc / vită (în funcție de preferințe);
• 2 morcovi mari (dați prin răzătoarea mică);
• 2 cepe (tocate mărunt);
• 4 căței de usturoi (pisati în mojar);
• 3 roșii mari (blendate / tocate mărunt);
• 3 linguri de boia de ardei dulce;
• sare (după gust);
• 1 linguriță de piper;
• 1 legătură de pătrunjel (tocat mărunt);
• 1 lingură de chimion;
• 1 aluat de foietaj (pe care îl decongelăm înainte);
• 5 linguri de ulei;
• 3 ouă (bătute);
• 1 ou bătut (pentru ungerea aluatului)