Plăcintă cu carne Valentina Georgescu 14.08.2020
Ingrediente:
- 800 g carne tocată de pui (pulpă) / porc / vită (în funcție de preferințe);
- 2 morcovi mari (dați prin răzătoarea mică);
- 2 cepe (tocate mărunt);
- 4 căței de usturoi (pisati în mojar);
- 3 roșii mari (blendate / tocate mărunt);
- 3 linguri de boia de ardei dulce;
- sare (după gust);
- 1 linguriță de piper;
- 1 legătură de pătrunjel (tocat mărunt);
- 1 lingură de chimion;
- 1 aluat de foietaj (pe care îl decongelăm înainte);
- 5 linguri de ulei;
- 3 ouă (bătute);
- 1 ou bătut (pentru ungerea aluatului)
